Sur l’une des scènes les plus observées au monde, une démonstration publique du Meta Connect promettait que des lunettes intelligentes guideraient un chef en temps réel. La mise en scène était parfaite pour la science-fiction : un dispositif murmurant des recettes — sans rien dans les mains, sans se tromper. La pratique, cependant, fut différente. Dans un reportage et un clip largement commentés, la démonstration a échoué face à l’imprévisibilité d’une vraie cuisine.
https://www.youtube.com/shorts/0Ee8IYGKjTQ — Le chef Jack Mancuso tentant de demander de l’aide à Meta AI pour faire une recette en vidéo live.
Cet échec n’est pas seulement embarrassant ; il révèle un point central : une technologie puissante ne devient solution que lorsqu’elle a été conçue pour le chaos de la vie réelle. C’est précisément là que commence notre histoire chez ComeceAgora!.
En Commençant par le Frigo, Pas par la Recette
ComeceAgora! inverse la logique classique — au lieu de partir de recettes toutes faites en exigeant des ingrédients, la plateforme part de ce que l’utilisateur a déjà : un demi-oignon dans la porte du frigo, du poulet qui reste dans un pot, des herbes qui fanent en fin de validité. En tapant ou photographiant les ingrédients, l’utilisateur reçoit, en quelques secondes, une recette personnalisée qui considère les techniques de préparation, l’harmonisation des saveurs et les restrictions alimentaires.
« Lors de notre premier mois, septembre 2025, nous avons déjà généré plus de 500 recettes uniques pour les utilisateurs bêta », affirme Pedro Bittencourt, fondateur de ComeceAgora!. « L’approche est pratique : pas de lunettes chères ni de dépendance à une connexion instable — juste une solution pensée pour la cuisine désordonnée du quotidien ».
Du Gaspillage à l’Assiette — Une Opportunité Réelle
Le problème est urgent. Une enquête de l’ONU estime que le Brésil jette environ 27 millions de tonnes d’aliments par an. ComeceAgora! s’est fixé un objectif ambitieux : réduire de 40% le gaspillage dans les foyers brésiliens au cours des 12 prochains mois. Pour transformer l’objectif en action, l’entreprise prévoit de mesurer l’impact par échantillonnage de ménages, kilos sauvés par recette générée et rétention comportementale chez les utilisateurs. (Les détails méthodologiques seront divulgués dans un livre blanc prévu pour le trimestre.)
https://brasil.un.org/pt-br/264460-%C3%ADndice-de-desperd%C3%ADcio-de-alimentos-2024 — Indice de Gaspillage Alimentaire 2024
Comment l’IA Fonctionne — et Pourquoi C’est Important
La technologie de ComeceAgora! combine trois étapes claires : reconnaissance et normalisation des ingrédients (texte et/ou photo), inférence de méthodes de préparation adaptées et combinaison de saveurs/textures avec restrictions nutritionnelles. À chaque recette générée, le système apprend et affine ses recommandations — construisant une base de recettes uniques.
Cette base, ajoutée aux partenariats planifiés avec distributeurs et industries alimentaires, constitue le principal avantage concurrentiel de la startup. La stratégie n’est pas seulement technique : c’est un écosystème — intégrer les listes de courses, offrir du cashback avec les supermarchés et faire de la solution une partie du parcours d’achat de l’utilisateur.
Validation Initiale et Prochaines Étapes
En phase bêta, ComeceAgora! a déjà atteint une traction : 453 utilisateurs, avec rétention initiale et engagement récurrent. L’objectif opérationnel pour les 12 prochains mois est de générer 10 000 recettes et d’étendre vers l’Argentine et le Mexique — un plan qui, s’il est bien exécuté, pourra réduire les coûts d’acquisition via des partenariats B2B2C et créer des barrières à l’entrée par base et intégrations.
Cohabiter avec les Géants
Oui, il y a un risque de réplication par les grands acteurs. Les fondateurs reconnaissent une fenêtre d’opportunité — environ 18 mois — pour consolider les effets de réseau, une base exclusive et des accords de partenariat qui élèvent la barrière concurrentielle. C’est sur cette course que l’entreprise mise sa scalabilité.
Conclusion
La démonstration publique d’une big tech a exposé le défi : une technologie impressionnante ne fonctionne pas toujours dans le chaos quotidien. ComeceAgora! a choisi d’affronter le chaos de la cuisine domestique avec un produit pratique et mesurable. En prouvant l’impact dans des études pilotes et en faisant appel à des voix externes pour valider les résultats, la startup a le potentiel de transformer les restes en gains réels — pour les familles et pour la planète. Bienvenue, en effet, à la révolution qui commence dans votre frigo.
Envie de voir en pratique ? Testez la plateforme et participez au pilote : https://comeceagora.cooking